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El pasado día jueves 9 de junio se realizó una importante charla sobre enfermedad celíaca, organizada por el Honorable Concejo Deliberante, en las instalaciones del SUM del NAC (Núcleo de Acceso al Conocimiento).

El inicio de la misma, dio comienzo con las palabras del concejal Raúl Banegas, señalando la importancia de trabajar sobre esta enfermedad entre todos, para lograr concientizar a la población e incluir en restaurantes y rotiserías cartas con alimentos para celíacos, como así también adquirir estos productos en las góndolas de los comercios de la ciudad.

Luego, el gastroenterólogo Juan José Del Negro, brindo de forma simple y completa la información médica sobre esta enfermedad. Continuó la charla la nutricionista Soledad Cardoso, quien indicó las alternativas y alimentos que puedan brindarse en la nutrición adecuada para los celíacos.

La jornada culminó con las palabras de la docente Débora Chiapella, contando su experiencia con uno de sus hijos que padece esta enfermedad desde los 6 meses.

Cabe destacar el gran acompañamiento del público que se acercó para conocer sobre la celiaquía. Jóvenes, docentes, auxiliares de la educación y público en general no dudaron en evacuar sus dudas ante los profesionales.